Повар
Нет людей, которые бы не приходили в восторг от вкусной пищи. Как ни крути, но каждый из нас – раб желудка, хоть и в разной степени. К тому же научиться готовить, это всегда полезно. И если подобный кулинарный талант у вас уже имеется, кухонное хобби вполне может стать работой. Конечно, без образования, опыта работы и санитарной книжки не обойтись. Поэтому начать стоит с кулинарного училища – они есть в каждом городе, и на базе полного среднего образования обучение не продлится дольше 9 месяцев. Если ваш кулинарный талант развит лучше, чем у выпускника школы, можно обойтись специальными кулинарными курсами. Они обходятся в несколько десятков тысяч рублей, но длятся всего пару месяцев. Диплома, конечно, вы не получите, но сертификат, подтверждающий квалификацию выдадут.
И без работы не останетесь точно – большинство училищ трудоустраивает своих выпускников, предварительно заключая контракты на подготовку кадров и стажируя их еще во время обучения. Кому-то повезет попасть в итальянский ресторан, кто-то попадет в сеть быстрого питания – всем везет по-разному. На рынке вакансий тоже хватает – в базе Карьерист.ру около 15 тыс. предложений для поваров по всей стране. Зарплата разнится в зависимости от квалификации – доход обычных поваров стартует от 25 тыс. рублей, повара с опытом могут претендовать на оклад от 40-50 тыс. рублей, вахтовики, шеф-повара и прочие профессионалы – от 70 тыс. рублей.
Автослесарь
Если вы сомневаетесь, что профессия автомобильного слесаря или механика востребована и высоко оплачивается – значит, вы не водитель. Любой, кто сталкивался с автомобильным ремонтом, подтвердит – хороший механик всегда на вес золота. А работы на СТО или иных автомобильных мастерских всегда хватает. Но кроме желания работать, в этой профессии важны терпение, выносливость, коммуникабельность и неутолимая жажда работать с автомобилями – это должно быть внутри. Данную профессию сложно получить в учебных заведениях – автослесарей, безусловно, учат в училищах и колледжах, но большинство настоящих профессионалов – самоучки, посвятившие механизмам под капотом всю жизнь.
Поэтому на пути получения этой профессии, главное – не образование, а хороший наставник, который будет на протяжении долгого времени без нервов объяснять, где поломка, почему не заводится, и как в карбюратор попал конденсат. Профессия более чем востребована, отечественные дороги дают вам многолетнюю гарантию – машины будут ломаться всегда. К тому же, данная профессия – отличный старт для собственного дела. Не сомневайтесь, все владельцы СТО когда-то начинали именно с работы в гараже.
Парикмахер
Цирюльня – это то место, в которое ходили и будут ходить всегда. При всех масштабах научно-технического прогресса и роботизации, едва ли кто-то захочет доверить свою прическу искусственному интеллекту. Поэтому профессия парикмахера – вполне достойна вашего внимания. Для освоения этой профессии нужно не так много: твердая рука, хороший глазомер, доброжелательность, хороший вкус, немного креативности и знание современных трендов в стрижке. А если в этот рецепт добавить профессиональное образование (все то же училище) или хотя бы 2-месячные парикмахерские курсы, то даже подобных добровольцев не придется искать – учителя сами обеспечат вам должную практику из числа пенсионеров, малообеспеченных и воспитанников детских домов и интернатов.
Кстати, после нескольких испорченных причесок у вас вполне может образоваться «пул» собственных клиентов, которые будут обращаться лично к вам – это может стать неплохой подработкой помимо основного места работы. По мере получения опыта, вполне можно получить работу в парикмахерской или салоне красоты. Кроме того, парикмахеров сегодня очень часто относят к числу самозанятых, так что есть возможность получить патент и работать на себя. Зарплата парикмахера в салоне или цирюльне обычно зависит от выработки и находится на уровне 30-50 тыс. рублей в месяц. Те же, кто работают на себя могут зарабатывать вплоть до 100 тыс. рублей.
Писатель
Если слава Джоан Роулинг не дает вам покоя, а детективы Дарьи Донцовой вдохновляют вас «сесть за перо», можете попробовать стать писателем. Конечно, без писательского таланта, природной грамотности и знания русского языка тут никуда. Но не все потеряно даже без них – изучить русский язык и его правила не поздно никогда, а талант – дело наживное… Главное тут, это видеть цель и не видеть препятствий. Та же Джоан Роулинг, пока в 32 года не опубликовала свою первую книгу о Гарри Поттере, жила в нищете на мизерное социальное пособие. Так что, как видите, начинать писать никогда не поздно. И если даже кроме хороших, как вам кажется, идей для романа пока ничего нет – не беда, вы вполне можете развивать свой писательский талант постепенно.

Например, ведя собственный блог на ЖЖ или подрабатывая копирайтером и создавая рекламные тексты на заказ. Кто знает, может быть вам и не суждено написать полноценный роман, но создавать небольшие заметки на заказ – самое то. Впоследствии искусство слова может кардинально изменить вашу жизнь, приведя вас, например, в рекламный бизнес или PR-агентство. А там, кто знает, и до создания киносценариев недалеко. Главное, грамотность подтянуть…
Программист
Да, именно программирование и цифровые технологии, которые сегодня меняют мир, совсем не требуют получения высшего образования. Конечно, диплом об окончании факультета цифровых технологий любого политеха будет для вас преимуществом, но далеко не всегда он окажется обязательным. Программирование, это то, что при наличии технического склада ума реально освоить самостоятельно. Яркий тому пример – создатель Фэйсбука Марк Цукерберг, ну, или, разработчики нашего портала. В век компьютерных технологий, профессии в области IT являются самыми востребованными и высокооплачиваемыми на рынке. При наличии базовых знаний одного или нескольких языков программирования, нескольких красивых сайтов в портфолио, хорошей памяти, способности к анализу и знании английского, можете считать, что вы уже программист.
Без работы точно не останетесь – по причине ухода российских программистов высокого уровня на мировой рынок, отечественная IT-сфера испытывает острую нехватку толковых айтишников. Сегодня в каждой Digital-студии, в каждом интерактивном агентстве есть как минимум несколько открытых вакансий для программистов. И это не считая той армии фрилансеров, которая работает исключительно по частным заказам. С деньгами у программистов тоже проблем нет – оклады стартуют от 90-100 тыс. рублей в месяц и достигают 150-170 тыс. рублей. Не сомневайтесь, за этим уже даже не будущее, а настоящее!
Водитель
Работа на транспорте – одна из самых массовых и распространенных. Водители нужны везде – на любом промышленном предприятии, на любой производственной фирме, в любой торговой сети, экспедиторской компании и практически в любой частной или государственной организации. И что самое приятное – кроме водительских прав соответствующей категории (и иногда справки о здоровье) больше ничего не надо. Ну, не считая выдержки, способности сосредотачиваться, усидчивости и отсутствия геморроя… Имея собственный легковой автомобиль, вы всегда сможете устроиться таксистом или торговым представителем, имея автобус легко организуете частные пассажирские перевозки, а при наличии большегруза – станете дальнобойщиком и будете зарабатывать существенно больше любого программиста!



Работа на транспорте, конечно, имеет и свои минусы – это могут быть и бессонные ночи, и профессиональные заболевания, вызванные сидячей работой, и огромный риск для жизни при попадании в транспортные происшествия. Но такая работа не лишена своей романтики, к тому же она всегда позволит вам заработать не только на кусок хлеба, но и на небольшую банку красной икры. И при этом никто и никогда не потребует у вас диплома о высшем образовании!
Фотограф
Как ни печально, но сегодня каждый, кто является счастливым обладателем бюджетного зеркального фотоаппарата, мнит себя фотографом. На самом же деле, искусство фотографа вовсе не в куче объективов, не в дороговизне камеры и наличии собственной студии, а в умении качественно запечатлеть момент даже на смартфон. В университете такому не учат, профессионализм фотографа – это сотни тысяч отснятых кадров в поиске собственного подхода и технологий, десятки пройденных семинаров и профессиональных фотографов, у которых повезло чему-то научиться или хотя бы получить совет. Существует масса учебных пособий, видеоуроков и курсов, но они расскажут вам лишь о стандартных техниках фотосъемки и азах работы, а остальному придется учиться самому.
Зато после нескольких отснятых свадебных церемоний и прочих мероприятий, у вас появится собственная клиентура и постоянный доход. Не секрет, что хорошие фотографы и зарабатывают хорошо – среднемесячный доход московского фотографа может превышать 2-3 тыс.$, но все это зависит от количества заказов. Раскрученные же профессионалы своего дела и вообще измеряют гонорары десятками тысяч $…